El mango ciruelo

Este fruto no se produce a gran escala como otros frutos debido que es no tan comercial y muy poco conocido, se desarrolla en pequeños cultivos de la zona norte del país como Piura en los distritos que se encuentran fuera de la ciudad de Sullana; y otra parte en algunos lugares de la selva peruana.

El árbol donde se extrae el fruto mide entre 10 a 15mts de altura, con copa redondeada con ramas horizontales o ascendentes. Los frutos se disponen en grupos colgantes, carnosos de 1.5 a 3 cm. Son de color verde o amarillo anaranjado, contienen de 3 a 4 semillas angostas de 1.5cm de largo; con un fuerte sabor agridulce, comestible, su madurez es de Julio a Octubre.

 Por su naturaleza de fruto se adapta en clima subtropicales con temperaturas bajas pero mayores que 12°C, tolera suelos salinos y periodos secos.

USOS. De este producto se le puede procesar en varias presentaciones, como en helados, jugos (Tetrapack), mermelada, conservas, helados y jarabes (para la tos) debido a su valor nutricional.

Aparte que la madera sirve para cajas de embalaje, madera para palitos de fosforo, y pulpa para papel.